轧钢厂食堂后厨，永远是烟雾缭绕、人声鼎沸的景象。
以前傻柱只是个班长，虽说手艺好，脾气横，但上头毕竟还有管事的。可自打他在技术大比武上拔了头筹，名声在外，加上厂里领导觉得他这手绝活确实能给厂里“长脸”，一纸任命下来，何雨柱同志，正式升任食堂主任！
这官职不大，但在食堂这一亩三分地上，那就是妥妥的“土皇帝”。
以前还有些仗着资历老、或者有点关系的老师傅，心里未必完全服气傻柱这个“毛头小子”。现在名正言顺了，傻柱立威的时候也就到了。
新官上任三把火，傻柱这第一把火，就烧向了后厨的纪律和规矩。
这天中午，忙过饭点，后厨的人正三三两两歇着，洗刷的洗刷，抽烟的抽烟。一个姓赵的老师傅，是食堂的老人了，仗着自己资历老，又跟厂里某个科长有点拐弯亲戚，平时干活就爱偷奸耍滑，指使徒弟，自己则躲在一边喝茶闲聊。
这会儿，他又翘着二郎腿，坐在角落里，叼着烟卷，对着正在埋头清洗一大摞蒸笼的马华指手画脚。
“马华，动作麻利点！没吃饭啊？洗个蒸笼磨磨唧唧的！”
“还有那锅台，油乎乎的看不见？赶紧擦了！”
“你说你们这些年轻人，眼里就没点活……”
他正说得唾沫横飞，一个平淡却带着冷意的声音在他身后响起：
“赵师傅，您这嘴皮子比炒勺还利索啊。”
赵师傅一回头，看见傻柱不知什么时候站在了他身后，双手抱胸，脸上没什么表情，就那么静静地看着他。后厨瞬间安静下来，所有人的目光都聚焦过来。
赵师傅心里一虚，但面上还强撑着，干笑两声：“何……何主任，我这不是督促他们年轻人嘛……”
“督促？”傻柱往前走了一步，逼近赵师傅，眼神锐利得像刚磨好的刀，“我要是没记错，清洗蒸笼、擦锅台这活儿，是分给您的吧？怎么，您这督促，是动动嘴皮子，就把自己的活儿督促给别人干了？”
赵师傅脸上一阵红一阵白，狡辩道：“我……我年纪大了，腰不好……”
“腰不好？”傻柱嗤笑一声，声音陡然提高，确保整个后厨都能听见，“腰不好还能中气十足地在这儿吆五喝六？腰不好，厂里医务室开着呢，打报告，回家养着去！食堂这儿，不养闲人，更不养光动嘴不干活的老爷！”
这话毫不留情，直接撕破了赵师傅的脸皮。他气得浑身发抖，指着傻柱：“何雨柱！你……你别太过分！我在这食堂干的时候，你还穿开裆裤呢！”
“甭跟我提资历！”傻柱根本不吃这套，声音冷硬，“在食堂，资历再老，也得凭手艺、凭干活吃饭！您要觉得我这主任安排得不公，现在就可以去找厂长，去找李副厂长说道说道！看他们是认你这资历，还是认我这能把领导交代的活儿干漂亮的规矩！”
他环视一圈后厨，目光扫过每一个人的脸，语气带着不容置疑的威严：“都给我听好了！从今儿起，食堂的规矩，就是我何雨柱的规矩！该谁的活儿，谁干！干不了，或者不想干，趁早言语一声，滚蛋！我这儿，不缺人！想在这儿混日子，占便宜，门儿都没有！”
他最后盯住面如土色的赵师傅：“赵师傅，您这月的奖金，扣了！以后您的活儿，要是再让我看见推给徒弟，或者干得不地道，就不是扣奖金这么简单了！听见没有？！”
赵师傅张了张嘴，在傻柱那冰冷的目光逼视下，最终像只被掐住脖子的公鸡，颓然低下头，嗫嚅道：“听……听见了。”
傻柱不再看他，转身对马华和胖子招了招手：“马华，胖子，过来！”
马华和
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