郑理初跟伯娘正在家里烤酒，在老远就问道了酒香。
郑平在茶房跟一名女孩聊得正火热，笑声都传到了地坪里。
“什么事这么好笑。”郑仲平走进她家茶房，把东西放下，笑问。
郑平看到堂哥进来，忙站起来让座，泡茶。口里说道：“女孩子的话题，你不需要知道。”
她把茶摆在郑仲平面前的桌上，又对著女孩说道：“连飞，我堂哥，郑仲平，你认识吗”
女孩叫刘连飞，他哥叫刘连山，今年在工地做副工，小时候就认识，也知道他家有个妹妹，却不知道就是郑平说的刘连飞。
刘连飞对著郑仲平似乎有点害羞，她双手各自抓著两个衣摆，说：“只听说过名字，不认得人。”
郑仲平望著她，微笑道：“你就是刘连飞呀，今天见到你本人了。你哥是刘连山吧，他在我工地做过事。”
刘连飞点点头。
郑平在他们说话的时候，又去抓了瓜子，加在盘子里。
“平哥，我都跟连飞讲了，她愿意去。”
“那好，欢迎。你还是要跟你父母商量一下，他们不反对才好。”郑仲平交代刘连飞。
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刘连飞赶忙回道：“我父母都会同意的，本来我想过完年，就要去深镇打工。”
老板在面前，她怕他反悔呢。在钢做事，离家近，肯定舒服。
郑仲平问：“同意就好。你们聊，平，伯父在后面”
郑平自己剥著瓜子，回道：“他们在柴房烤酒。”
郑仲平向柴房走去，一边就大声喊道：“伯，好香，我都流口水了。”
郑理初早知道郑仲平进了家门，听到她喊，就大喉咙回答：“你自己那个杯子来，刚好帮我尝尝味道。”
自然不要讲客气，郑仲平真反身从桌子上拿起茶杯，把茶水倒了，走进柴房。
满屋子酒香，有机，原汁原味的清醇的香。
郑仲平又跟伯娘问好，笑道：“伯娘，我到你家来討酒喝。”
“酒饭就是待人客的嘛。”伯娘笑道，边往大灶內添加柴禾。
郑理初正在给上面的气锅换冷水。
这是自家做的米酒，酿製方法不是很复杂。每年从田间地头水边摘回辣蓼籽，跟其他一些植物质原料拌製成酒麴饼。当然，这个有人专门製作，谁家要烤酒，就去买，这种酒麴纯天然。把二十斤大米煮熟，再把碾成粉末的酒麴粉掺加在米饭里面，双手拌匀，装进大缸里，上面铺严实稻草和旧袄，让米饭发酵。待到米饭全部发酵，鬆软，满是酒水时，就开始烤酒。这时叫酒娘，喝起来很甜。烤酒时把酒娘倒进一只架在大柴火灶上的铁锅，铁锅里架一条用楠竹破开一半，打通了竹节的酒槽，酒槽的一头插在放在灶旁的酒罈口，用湿布盖著。大铁锅上还需要加一个木製的上下开口的木桶，木桶上还有一只大铁锅，里面装上水。
上面装了冷水的锅底，就凝结成水，匯聚到锅底，滴落在酒槽里面，流进酒罈。大致要换三至四次冷水，酒就可以了，后面的酒再烤酒很淡。这个时候，附近的邻居都会挑一担井水过来，跟主人家换热水，回家洗澡。
郑仲平轻轻抿了一小口，含在口中顺著舌头打了个转，才吞进肚里，接著又喝了一大口，嘴巴吧唧了一下。热酒入胃，全身暖和。
“不错！味浓，没钾味。还是草药饼酿酒味道纯正。”
“你伯伯总是担心烤焦烤糊了，怕出烙锅酒。这下放心了。”伯娘好像鬆了一口气，拍了拍胸口。
郑理初也端著一个酒杯，时不时喝一口。“你今年效益怎么样” <
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