去翻炒，直到把那股子水汽炒掉，酸香味更加醇厚地激发出来。然后添上足足的井水，把化冻后变得软塌塌、充满孔洞的冻豆腐切成麻将块大小放进去，再把那几根肉多的大骨头也推进去，盖上厚重的木头锅盖，大火烧开，转成小火慢慢咕嘟。
程飞蹲在灶坑前，认真地往里添柴火，小脸被跳跃的火光映得红彤彤的。
锅里咕嘟咕嘟地响着，热气从锅盖边缘不断冒出，带着酸菜、骨头和豆腐混合的诱人香气，弥漫了整个屋子，甚至飘到了院子里，将那点刚刚因为鞋印引起的小小风波都冲淡了。
程秋霞看着锅里翻滚的汤汁，又看看灶坑前那个虽然傻乎乎、但此刻格外乖巧的闺女，心里那点气早就被这浓浓的烟火气给熏没了。罢了罢了，孩子哪有不淘气的，待会儿吓唬吓唬就行了，真打……哪舍得啊，这要是个小子炕扫帚早和屁股打照面了。
嗯，这冻豆腐炖到时候，吸饱了酸菜和骨头的汤汁，一口咬下去，肯定得爆汁儿，程飞已经开始期待今晚这顿饭了。
锅里的酸菜炖骨头咕嘟得越来越欢实，那浓郁的香味像有了实体，一个劲儿地往人鼻子里钻。冻豆腐在滚烫的汤汁里慢慢舒展，蜂窝状的空隙贪婪地吸饱了酸菜和肉骨的精华，变得胖乎乎、软塌塌的，用筷子一戳，能想象到那爆汁的口感。大骨头上的肉炖得酥烂，几乎要脱离骨头，在汤里载沉载浮。
程飞蹲在灶坑前，小鼻子一耸一耸的，眼睛时不时地瞟向冒着热气的大锅，口水咽了一口又一口。可每当她想凑近点看，就能感受到妈妈那边飘来的、带着“你要敢爬灶台你试试”的眼神，她又赶紧缩回脑袋，老老实实地往灶坑里添一根柴火，假装自己是个非常专注的“烧火匠”。
程秋霞看着闺女那副想吃又不敢说、小心翼翼的可怜样，那点严肃表情早就被这锅暖烘烘的炖菜和闺女可怜巴巴的小眼神给浇灭了。她故意用勺子搅和着锅里的菜，发出更大的声响，嘴里还念叨着：“嗯，这酸菜味儿正，骨头也烂乎了，某些犯了错的小女孩啊，今晚这肉怕是没心思吃喽……”
程飞的耳朵立刻竖了起来，眼巴巴地望着程秋霞，小声辩解：“妈……飞飞错了……飞飞，有心思想吃肉的……”
程秋霞没绷住笑出来，她清了清嗓子，把炖得恰到好处的酸菜骨头豆腐盛了满满一大盆，端到炕桌上。那热气腾腾、香气四溢的样子，让程飞的眼睛瞬间黏在了上面。
“过来吗给你洗手，一会儿吃饭。”程秋霞下令。
程飞“嗖”地一下跑去洗手，又“嗖”地一下蹿回炕桌边，规规矩矩地坐好，眼睛却一直没离开那盆菜。
娘俩围着炕桌坐定。程秋霞先给程飞夹了一大块带着软烂肥肉的骨头，又舀了好几块吸饱了汤汁、颤巍巍的冻豆腐放进她碗里，最后夹了一筷子油润的酸菜丝。
“吃吧。”
程飞立刻抓起骨头，也顾不上烫，嗷呜就是一口，烫得她嘶嘶哈哈，却舍不得吐出来，小嘴油汪汪的，满足地眯起了眼睛。那冻豆腐更是绝妙，咬下去，滚烫鲜美的汤汁在嘴里迸开，混合着豆制品的醇香和酸菜的清爽，好吃得她晃悠着小腿。
程秋霞看着闺女吃得香，自己也胃口大开，一边吃一边状似无意地问：“飞飞，爬缸真是为了砸冰溜子？”
程飞正埋头苦干，闻言动作一顿，偷偷抬眼瞄了妈妈一下，见妈妈好像没那么生气了，才含糊地“嗯”了一声，小声补充：“……就，就想看看……最长的……那个……”
“那冰溜子好看还是肉好吃？”程秋霞夹了块肉放到她碗里。
“肉好吃！”程飞毫不犹豫，回答得嘎嘣脆。
“那以后还爬不爬高了？”
程飞看着碗里的肉，又想想冰溜子，再想想炕扫帚，用
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