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四合院:何雨柱祭天,法力无边

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第22章 茶话会的机遇
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接下茶话会点心的任务,我心里有了计较。这不仅是展示能力的机会,更是对许大茂那危险“路子”最有力的回击——他要带我走歪门邪道,我偏要在阳关大道上走出名堂!

核桃酥、鸡蛋糕这类点心,用料确实简单,但想做得精致出彩,却需要技巧。我结合这个年代的原料条件和可能的口味偏好,决定做三样:改良版的核桃酥,减少油糖比重,突出核桃香酥;老式鸡蛋糕,追求蓬松湿润的口感;再加一个应景的、用胡萝卜泥和面粉做的“金鱼戏莲”造型小点心,寓意好,也显手艺。

刘班长给我批了材料,面粉、鸡蛋、白糖、油,还有一小罐珍贵的核桃仁。杨师傅破天荒地在我准备材料时,在旁边看了一会儿,见我处理核桃仁前先用温水浸泡再去皮,以去除涩味,他几不可察地点了点头,没说什么,但那种默许和支持,让我心里更踏实了。

制作过程我全神贯注。和面的水温、揉搓的力度、烤制的火候,都力求精准。食堂的大灶烤箱火候不好控制,我就寸步不离地守着,根据经验不断调整。香甜的气味从食堂后厨弥漫开来,引得路过的工友都忍不住吸鼻子。

“柱子,做什么呢?这么香!”连李副处长都循着味儿过来了,看到我在忙碌,脸上露出期待的笑容,“好好做,这次茶话会来的可是总厂的领导,表现好了,我给你请功!”

“请李处长放心,保证完成任务!”我大声回答。

最终出炉的点心,卖相极佳。核桃酥色泽金黄,酥脆掉渣;鸡蛋糕蓬松金黄,蛋香浓郁;最吸睛的是那盘“金鱼戏莲”,用胡萝卜泥调色做成橙红色的金鱼形状,用黄瓜皮切成细丝装饰成水草,中间用白面捏成小莲花,活灵活现,又不失质朴。

刘班长和杨师傅看了成品,都松了口气,脸上露出笑容。

“行!柱子,真有你的!”刘班长用力拍了我一下。

杨师傅也难得地说了句:“火候掌握得不错。”

茶话会当天,这点心果然受到了好评。尤其是那盘“金鱼戏莲”,造型别致,味道清甜,成了会场上的焦点。总厂的领导特意问起这点心是哪个师傅做的,李副处长和王主任都笑着提到了我的名字。

会后,李副处长把我叫到办公室,除了口头表扬,还额外奖励了我两张工业券和十元钱,说是厂里对我的特别嘉奖。

“何雨柱同志,你这次表现得非常好!不仅厨艺过硬,还有创新精神,懂得结合实际,符合我们提倡的‘勤俭办一切事业’的精神!好好保持!”李副处长勉励道。

“谢谢领导!我一定再接再厉!”我激动地接过奖励。两张工业券!加上竞赛的五张,我已经有七张了!钱也又多了十元。

走出办公室,我心情激荡。这条路走对了!在厂里凭本事立功,获得正当的奖励和认可,远比跟着许大茂去冒险强百倍!

回到食堂,好消息还在继续。刘班长宣布,由于我近期表现突出,经食堂研究和后勤处批准,我的工资等级再提一级!从下个月起,我就是正式的二级炊事员了!工资能涨到三十多块!

食堂里响起一片祝贺声。这一次,再没有人流露出不服气,都是真心实意的佩服。实力,就是最好的说服力。

下班回到四合院,我刻意挺直了腰板。厂里的接连嘉奖和晋升,像给我穿上了一层无形的铠甲,让我面对院里的牛鬼蛇神时,底气足了不少。

许大茂看见我,又想凑过来打听我考虑得怎么样了,但看我神色坦然,眉眼间带着一股之前没有的自信和锐气,他到了嘴边的话又咽了回去,狐疑地打量着我,没再提“路子”的事。

阎埠贵消息灵通,已经知道我涨工资和得奖励的事,见面就拱着手道喜:“恭喜啊柱子!双喜临门!我就说你是潜龙在渊,这一

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