她重新洗净,再放入干净的陶罐,加入足量清泉水,投入泡好的薏米、芡实、白扁豆和山药块先以武火煮沸,继而转为文火,让汤水保持着将沸未沸的状态,慢慢煨着。
“这汤得煨上两个时辰,方能出味,食材的效力也才能融到汤里。”青禾对曹嬷嬷道,“劳烦嬷嬷得空帮着看一眼火候。”
“姑娘放心,误不了。”曹嬷嬷满口答应。
两个多时辰后,已是傍晚,汤色已煨得清澈中透出淡淡的乳白,山药酥糯,豆仁开花,香气却十分清淡含蓄。青禾撒入十余粒枸杞,又调入少许盐花调味,便用厚布垫着,将一罐汤小心地端往内宅。
恰好遇上胤禑从书房出来,脸上带着倦色。
“主子,”青禾上前轻声唤道,“秋燥伤肺,奴才用山药、薏米煨了点儿汤,平和补益,您用一碗润润可好?”
胤禑目光落在那个冒着丝丝热气的陶罐上,点了点头:“端进来吧。”
在东次间临窗的暖榻上坐了,青禾盛出一碗汤。汤色清亮,山药洁白,枸杞红艳,看着便觉清爽。
胤禑舀起一勺吹了吹,送入口中。汤味极鲜,是食材本身炖煮出的清甜,毫无油腻感,山药入口即化,薏米软糯,带着熨帖的暖意,缓缓驱散了秋日的凉气和疲乏。
他没说话,却一口接一口,慢慢将一碗汤都用尽了。
“很好。”他放下碗,语气比平日温和些许。
正吃着,就听外面小太监禀报:“主子,十七爷来了!”
话音未落,十七阿哥胤礼就像一阵风似的卷了进来,他今日穿了件簇新的绛紫色箭袖袍子,越发显得精神伶俐。
“十五哥!哟,吃独食呢!”他一眼瞧见胤禑手中的炖盅,笑嘻嘻地凑过来,“真香!是什么好东西?也赏弟弟一口尝尝?”
胤禑见他来了,脸上也不由露出一丝笑意:“不过是碗寻常的汤。你今儿怎么又跑出来了?师傅又身子不适?”
“嘿嘿,”胤礼凑到炕桌边,好奇地瞅了瞅汤罐,“今儿师傅考较功课,我答得还行,额娘一高兴,就准我出来松快半日。还是哥你这儿自在!”
他说着,大大咧咧地在旁边坐了,眼睛还在打量那汤,“这汤看着就清淡,给我也来一碗尝尝?宫里御膳房尽是大鱼大肉,腻得慌。”
青禾闻言,看向胤禑,见胤禑微微颔首,便又取了一只碗,给胤礼也盛了一碗。
胤礼接过,吹了几下便迫不及待喝了一大口,烫得直吐舌头,却还含糊地赞道:“嗯!鲜!好喝!十五哥,你府上这厨子手艺真不错!”
“喜欢就多用些。”胤禑道,看着弟弟活泼的样子,自己心情也松快了些。
胤礼几口喝完一碗,满足地叹了口气,随即又像想起什么,皱起了脸:“唉,也就这会儿松快。哥,再过几天可是颁金节了!想想那套规矩我就头疼!凌晨就得爬起来,穿着那沉死人的朝服,磕头磕得头晕眼花,宴席上还得绷着劲儿,不能多说不能错笑,一顿饭吃下来比拉弓还累!真没劲!”
他说着,又羡慕地四下打量布置精雅的厅堂,“还是你这儿好,宽敞又自在,不像宫里,规矩大,走到哪儿都一堆眼睛盯着。”
胤禑笑了笑,没接这话茬,只问:“既来了,便一起用晚膳吧?让小厨房添几个你爱吃的菜。”
“那敢情好!”胤禄喜道,随即又皱了皱鼻子,“不过也就松快这几天了。”
看胤礼的样子,胤禑也是感同身受,无奈道:“祖宗规矩,岂能怠慢。朝服、朝冠都得提前熏熨整理,祭词也得再熟背几遍,免得临场出错,失了体统。”
“可不是嘛!”胤禄苦着脸,“我额娘天天盯着我背词,
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