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汴京食肆记事

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第36章 暗潮生· 糖油果子的甜与窥探的眼
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“晏氏小食”的豆腐脑在朱仙镇站稳了脚跟,成了不少早市摊贩和左邻右舍清晨固定的去处。苏晏晏每日天不亮起身磨豆、点卤,苏十三沉默地负责力气活和警戒,连璎珞也会在醒来后,帮着将洗干净的碗筷摆放整齐。日子仿佛被这琐碎而充实的忙碌填满,流淌着一种近乎平凡的安宁。

然而,苏晏晏并未放松警惕。那日察觉到的、带着探究目光的生面孔,像一根细小的刺,扎在她心头。她与苏十三默契地加强了小院的防备,夜里轮流守夜的习惯也依旧保持着。璎珞似乎也敏感地察觉到大人的紧张,变得更加乖巧,很少吵闹,只是那双乌溜溜的大眼睛里,偶尔会闪过一丝与年龄不符的忧虑。

这日午后,豆腐脑早已卖完,苏晏晏正在厨房里尝试制作新的小吃。她看到市集上有卖糯米粉和红糖,便想着做些 “糖油果子” ,既是给璎珞解馋,也可以作为食铺下午的零嘴售卖。

她将糯米粉用温水和成光滑柔软的面团,搓成长条,再揪成一个个大小均匀的小剂子。锅中烧热油,待油温升高,她将糯米团子逐个下入油锅。白色的团子在热油中迅速膨胀,表面鼓起细密的小泡,颜色渐渐变得金黄。

另一边,她用少许水和一大块红糖,在小锅里慢慢熬制糖浆。红糖融化,咕嘟咕嘟地冒着粘稠的泡泡,散发出焦甜诱人的香气。

待糯米果子炸至通体金黄、外皮酥脆,她用漏勺捞出,沥干油,迅速倒入熬好的红糖浆中,快速颠簸翻炒,让每一个果子都均匀地裹上一层亮晶晶的、深琥珀色的糖衣。

热乎乎的糖油果子出锅,盛在刷了层薄油的盘子里,彼此间拉出细长的、晶莹的糖丝。果子圆润可爱,外皮酥脆,内里软糯,混合着糯米香和红糖特有的焦甜气息,光是看着就让人食指大动。

苏晏晏拈起一个,吹了吹,递给眼巴巴望着的璎珞:“小心烫,慢慢吃。”

璎珞小心地接过,小口咬下。“咔嚓”一声微响,酥脆的外壳破裂,露出里面热乎乎、软糯糯的糯米芯,红糖的甜香瞬间盈满口腔。她满足地眯起了眼睛,小脸上露出了难得的、纯粹属于孩子的快乐笑容。

“好吃吗?”苏晏晏柔声问。

“嗯!好甜!”璎珞用力点头,小口小口地,珍惜地吃着。

苏晏晏看着她的笑容,心中也柔软了几分。她又递给坐在门口、看似闭目养神实则耳听八方的苏十三一个。

苏十三接过,沉默地吃着。甜腻的滋味对他而言有些陌生,但那软糯与酥脆交织的口感,以及食物带来的简单满足感,却并不令人讨厌。

“下午可以试着卖卖这个。”苏晏晏说道,“孩子们应该会喜欢。”

就在这时,院门外传来一阵轻微的、似乎有些犹豫的脚步声,停在了门口。

苏十三瞬间睁开了眼睛,眼神锐利地望向院门。苏晏晏也停下了动作,将璎珞往自己身后拢了拢。

“请问……苏娘子在吗?”一个略显怯懦的年轻男子声音在门外响起。

苏十三起身,走到院门后,并未立刻开门,沉声问道:“谁?”

“是……是我,镇东头李记木匠铺的学徒,小三子。”门外的人连忙答道,“我……我家师傅前几日扭了腰,听闻苏娘子这里有些活血化瘀的草药,想……想讨要一些,不知可否行个方便?”

李记木匠铺?苏晏晏有些印象,那老师傅为人憨厚,前几日还来吃过豆腐脑。她看了看苏十三,见他微微颔首,这才上前打开了院门。

门外站着一个约莫十六七岁的少年,穿着打补丁的棉袄,脸上带着劳作留下的灰尘,眼神有些躲闪,双手紧张地搓着衣角。

“小三子是吧?进来说话。”苏晏晏侧身让他进来。

小三子怯生生地迈进院子,目

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