无论是卖相还是口感，都算是上等佳品。
“儿子，可以吃了吧。”
一只大头忽然凑过来，吓了匡睿一跳。原来是他拿着烤鸭切块的时候，已经被烤鸭香勾起食欲的匡爸和匡妈就已经到了，两个人四只眼睛都盯着那盘烤鸭，一脸渴望的模样。
匡睿微微一笑，故意说：“还不行呢。”
“啊？这不是都摆盘了吗，还有什么不行？”匡爸着急地问。
匡睿拿起一块烤鸭放进了嘴里，一本正经地说：“得先让主厨尝一口才行。”
哎呀，他现在真是越来越有胆量了，总是拿老爸开玩笑，匡爸气呼呼地抢走了匡睿手里的盘子，带着匡妈走向客厅。浇上卤水后的鸭皮不再紧绷发亮，变得有些褶皱，但这并不影响美观，反而因为这层卤水变得更加湿润诱人。
闻到香味很久的两人已经忍不住各自夹了一筷子送到嘴边。
入口即化的鸭肉因为在烹饪过程中充分吸收了调料精华，并没有一丝腥味，而是散发着调料的香味。
有一点自带的鸭油香气，不仅不腻，还给整道菜增添了层次感。
每咀嚼一口，就会感觉浸入肉中的汁水溢出来，在口腔中弥漫开来，满口都是香味，让人沉醉。
肉质非常细嫩，一口咬下就能感受到满满的鸭香，再加上烹饪时加入的一块苹果带来的清甜，更增加了整体风味。
这种味道简直让人无法停嘴。
“真是太美味了，特别鲜美！”匡爸双眼发亮，急忙又夹了一块。
“这味道比我在城阳买的还要好吃多了，儿子你太棒了。”
匡妈一边吃还一边给匡睿竖起了大拇指。
这次赞美可不仅仅是因为客气，实在是因为他们儿子做的烤鸭实在太过出色，吃了根本不想停。
原本他们还担心一次买五十只太多，怕会卖不出去，但眼下这对父母却开始担忧五十只可能不够分了。
毕竟现在已经不是刚开始时候那种只卖给几个老客户的境况，周边小社区偶尔会有团购，还有快递员以及从赵家村来的摩托骑士也会带走不少。
加上今天还要送至其他四个村庄，直觉告诉他们，这五十只估计很快就被抢购完了。
“儿子，这只烤鸭你要怎么定价？”
匡睿想了想说道：“八十块钱一只吧。”
这样的价格对于农村来说偏高，但在城里大多数熟食店也是这个价位，只要味道够好肯定不愁销路。
就跟卤牛肉一样，九十多一斤依然有很多人愿意购买。
“不一定要整个售卖，也可以按照半只或者四分之一来卖。”
这道菜在分割方面也很讲究，可以把全鸭四等分，既可以卖半只，也能卖四分之一。
通常分为前脯（也就是前面的部分）与后座（后面的部分），客人如果选择了前者的话，通常还会搭配一段鸭脖；若选后者则会给一个鸭头的一部分。
这样做既能让大家品尝到所有部位，也不会因为某些部分不喜欢而造成浪费。
听完这些说明，原本对定价感到担忧的父亲瞬间觉得合适起来，因为他可以帮顾客提前分割装盘并附上特制卤汁，这样一来，买回家只需简单操作就能品尝美味，一定会让他们再次回头消费。
夫妻俩一口气把一小盘鸭肉消灭干净了，尽管只加了些许卤汁，但一点也不觉得油腻，相反地更加突出了鸭子本身的新鲜细腻和表皮酥脆。
吃过后，嘴里仍然留有久久不肯消散的独特香味，连嘴角都能感受到淡淡的鸭油脂香，令人想要舔唇回味。
匡爸轻轻咳了一声后走到厨
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