第二天清晨，赵家后院的石桌上摆满了文件和账本。
赵晓阳拿着一支铅笔，在一张白纸上写写画画，纸上是他昨晚熬夜画出的店面规划图。他的字迹工整，完全不像九岁孩子该有的笔锋。
“晓阳，这么早就起来了？”祁丽华端着一碗热粥走过来，“昨晚没睡好吧？眼睛都红了。”
“没事，妈。”赵晓阳接过粥，随口喝了一口，目光没离开纸面，“我在想怎么把咱们家的卤菜生意做起来。”
话音刚落，赵正囯和祁同伟也从屋里走了出来。
“晓阳，有什么想法吗？”赵正囯搬了把椅子坐下，昨晚拿到那笔巨款后他一夜没睡踏实，总觉得像做梦。
赵晓阳放下碗筷，把那张规划图推到桌子中央。
“首先，咱们得改名字。”他指着纸上写的几个字，“'赵氏鸭脖'，这就是我想的新名字。”
“鸭脖？”祁丽华愣了愣，“咱们现在卖的不是主要是猪头肉和猪蹄吗？鸡鸭我们也只有些鸡爪鸭爪啥的，没做过鸭脖呀？”
“妈，你想啊，猪头肉和猪蹄虽然好吃，但太油腻，夏天谁愿意吃？”赵晓阳拿起铅笔，在纸上快速写下几个字，“鸭脖不一样，麻辣鲜香，越吃越想吃，而且方便拿着边走边吃。最重要的是，鸭脖的成本比猪肉低，利润更高。”
祁同伟在旁边听着，若有所思。
“晓阳，你说的这个鸭脖，咱们会做吗？”他问道。
“会做。”赵晓阳肯定地点头，“配方我心里有数，改良一下咱们现在的卤料就行。关键是，鸡鸭全身都能吃： 鸡腿、鸡尖、鸡中翅 、鸡脚、鸭翅 、鸭掌 、鸭脖、鸭头、鸭肠，全都能卤起来吃。”
赵正囯摸了摸下巴，眼神里带着犹豫。
“可是晓阳，咱们店里现在卖猪肉卖得好好的，鸡鸭买的人也不多，突然改成主推鸡鸭肉，顾客能接受吗？”
赵晓阳早就料到会有这个问题，“这个放心，现在的猪肉继续卖，但同时推出鸭脖作为新品。先让顾客尝尝，等他们习惯了，鸡鸭肉的销量自然就上来了。”
祁丽华听到这里，眼睛一亮。
“对啊，咱们可以先少做一点鸡鸭试试，反正鸡鸭也不贵。”
赵晓阳点头，“放心吧妈，卤出来的鸡鸭，肯定让人吃一次就忘不了。”
他顿了顿，目光扫过在场的每个人。
“除了产品本身，咱们还得做品牌。”
“品牌？”赵正囯皱起眉头，“这又是啥？”
“就是让所有人一提到卤鸭脖，就想到咱们家的'赵氏鸭脖'。”
祁丽华在旁边听着，似懂非懂。
“晓阳，你说的这些，妈听不太明白。”
“妈，我给你举个例子。”赵晓阳说，“比如说，你去买酱油，你会买哪个牌子的？”
“万通酱油啊。”祁丽华不假思索。
“对，为什么是万通？”赵晓阳问。
祁丽华想了想。
“因为大家都买万通，质量好，可以信赖。”
“这就是品牌。”赵晓阳说，“咱们的赵氏鸭脖，也要做成这样。让所有人都知道，买卤鸭脖就买赵氏的。”
赵正国听到这里，眼睛亮了。
“晓阳，你这么一说，我明白了。”
“明白就好。”
赵晓阳接着站起身，走到院子的角落，从那里搬出一块木板，“你们看，这就是我昨晚画的招牌设计。”
木板上用炭笔画着一个简单但醒目的招牌草图，上面写着“赵氏鸭脖”四个大字，字体方正有力。
“招牌要做得醒目，颜色要用红底黄字，远远就能看见。”赵晓阳指着草图继续说，“还有包装，咱们不能再用那种油乎乎的报纸包了，得换成干净的牛皮纸袋，上面印上咱们的店名和地址。”
祁同伟听到这里，忍不住插嘴。
“晓阳，这些弄起来得
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