二号菌菇棚内,时间仿佛被拉长,空气中弥漫着湿热和木质纤维发酵的特殊气味。这里没有一号棚里杏鲍菇、白玉菇那种肉眼可见、日新月异的生长速度,取而代之的是一种近乎凝滞的、需要极大耐心去观察和等待的静谧。李静和她的小团队——主要由细心沉稳的小芳和另一位对微生物有浓厚兴趣的年轻村民小林组成——像呵护珍宝一样,守护着这片充满未知的实验田。马勃菌的人工驯化之路,布满了荆棘,远比他们预想的要艰难。
最初的几个月,挫折是主旋律。从菌种保藏中心获取的菌株,在精心调配的培养基上,菌丝生长缓慢,甚至出现停滞;从山林中分离的野生菌株,更是娇贵,对培养基成分和环境变化极其敏感,污染率居高不下。一个个实验批次失败,一袋袋培养基因污染而不得不废弃。小林一度有些气馁,看着空荡荡的培养架发呆。李静却始终保持着冷静和耐心。
“别急,小林,”李静一边在显微镜下观察着受污染的菌袋样本,一边安慰道,“失败是常态,成功是偶然。每一次失败,都告诉我们一条走不通的路。我们是在给马勃菌‘安家’,得找到它最舒服的‘床’和‘饭菜’。”
她调整了策略,将实验设计得更加精细。将二号棚划分为更小的独立控温控湿单元,每个单元测试不同的变量组合:基质配方(松木屑、栎木屑、沙棘枝条粉、麸皮、玉米芯的不同配比和碳氮比)、ph值、温度梯度、光照周期(模拟林下散射光)、甚至尝试在部分培养基中添加微量的、从野生马勃生长地采集的土壤浸出液,以期引入可能存在的促生微生物。
记录本越来越厚,上面密密麻麻地写满了数据、现象和猜测。李静几乎住在了棚里,常常深夜还在比对不同批次的菌丝生长照片,分析环境数据曲线的细微差异。王龙飞来看她,见她眼中有血丝却目光炯炯,心疼又敬佩,只能默默给她送来热茶和夜宵,嘱咐她注意身体。
转机,出现在一个看似偶然的细节上。有一次,小芳在记录时不小心将一小杯清水洒在了一袋标注为“配方7-松木屑主,添加少量腐殖土”的菌袋表面。当时并未在意。几天后,李静例行检查时,无意中发现,这袋菌袋靠近洒水区域的菌丝,生长态势似乎比其他区域更旺盛、更洁白粗壮一些。
这个细微的差异引起了她的高度警觉。她立刻调取了该区域近期的温湿度记录,发现洒水事件后,那个小区域的表层湿度有一个短暂的、小幅度的脉冲式升高,然后很快恢复。她敏锐地联想到,野生马勃在自然环境下,不正是经历着雨后湿度骤升,然后又逐渐恢复的过程吗?这种间歇性的湿度刺激,会不会是打破菌丝生长停滞的关键信号?
这是一个大胆的假设。李静立刻设计了新的验证实验:她挑选了几组生长趋于停滞的菌袋,人为地、有控制地给予其表面短时间、小幅度的喷水增湿(模拟自然露水或小雨),然后迅速恢复原有湿度。同时,设置严格的对照组。
等待是煎熬的。一周后,奇迹出现了!经过间歇性湿度刺激的实验组,大部分菌袋的菌丝重新恢复了活力,生长速度明显加快,菌丝变得浓密、洁白,有力地向培养基深处延伸!而对照组则依旧生长缓慢。
“成功了!静姐!你看!”小芳指着显微镜下充满活力的菌丝体,激动得声音发颤。
李静看着那蓬勃生长的菌丝网络,眼眶瞬间湿润了。这不仅仅是菌丝的生长,这是他们数月来心血和坚持的结晶,是通往成功之路上的第一道关键屏障被突破了!
“是湿度脉冲!我们找到了一个关键环境因子!”李静难掩兴奋,立刻召集小组开会,“这说明,马勃菌的生长需要某种‘节奏感’,而不是恒定的环境。我们要重新调整环控策略!”
基于这一发现,李静对二号棚的环境控制系
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