周庭动作干净利索的一刀划过狗獾的脖颈。
然后将狗獾按在空盆子前进行放血。
等到狗獾彻底不动了，周庭方才将狗獾丢到了身旁一盆子热水之中。
拔毛，剥皮，剔骨，周庭一口气将整条狗獾处理完。
林小雪看着周庭动作如此干净利索，一双大眼睛中满是好奇和震惊。
她完全没有想到，自己男人竟然有如此本事？
这手段，村里怕是谁也做不到，哪怕是村里老屠夫，怕是也没有去吧干净利索的刀工。
周庭看了眼身旁林小雪，只见林小雪眼睛中满是崇拜之色，这让周庭十分受用。
他轻车熟路的从背篓之中在次取出一只狗獾，开始收拾起来。
一个下午，周庭便将八只狗獾全部处理干净。
看着盆子中满满当当的狗獾肉，脸上满是笑容。
这一次周庭收获的这几只狗獾，都是膘肥体壮。
任何一只，都起码有十五公斤的样子。
放血，剔骨，清理完内脏之后，出肉率起码也在50%左右。
看着面前盆子中满满当当的狗獾肉，周庭估算了一下，起码有个一百斤左右。
等送到城里卖出去，可是一笔不小的收入啊。
除了狗獾肉之外，还有十张狗獾皮。
这十张狗獾皮，在剥皮时，周庭可以说是小心翼翼的，没有出现一丁点的损伤。
这十张皮子，丝毫不逊色老猎人的剥皮技术。
拿到城里去，也能卖出个不错的价格。
至于狗獾的骨头，周庭也是准备这两天研磨成粉，这次进城，一起卖了。
周庭在院子中找了一个雪堆，然后随手将中间掏空，便将满满当当一盆子狗獾肉直接放到里边。
这也是东北冬天惯用的保鲜方法，在雪坑里掏个洞，然后直接将需要的保鲜的物品丢进去，就是一个天然的冰箱。
收拾好狗獾肉后，周庭也是开始处理起狗獾皮。
周庭取来了明矾，食盐，以及清水，加热溶解后，便将狗獾皮子毛面朝上浸入水中。
这种处理方式，也是猎户们最常用的明矾鞣制法。
全过程，起码要两三天的时间。
反正最近大雪天，也不需要进
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