命,穿、提、码,动作行云流水。
忙完这些,傅柠抓起几个饱满蜜桃,去皮去核。
没有榨汁器,便用最原始的法子,用碗狠狠挤压过滤,只取清冽汁水。
她要的是那份顺滑入喉的纯粹水感。
大壶云雾茶早已泡好放凉。
蜜桃汁与冰凉茶汤按比例混合,调入灵蜂蜜。
“对味了!”
傅柠轻啜一口,满足地喟叹。
一百只竹筒灌满密封,放入下层冷藏区。
最后,把柔韧的厚灵叶卷成笔筒状桶,底部垫好油纸。
一百只整齐码放妥当。
两个时辰在汤锅“咕嘟”
声中悄然流过。
傅柠穿串、做包装累得扶腰,又吞了颗苦丹回力。
她掀开汤锅盖,浓郁醇香扑面而来——是时候让“岩浆”
和“白汤”
相遇了!
两者交融,无需火花。
再撒入点睛的香料和炸得金黄的三宝,最后让火焰再温柔煨上几个时辰,这出美味才算圆满!
傅柠这位“导演”
继续忙碌配角们——时间流逝,厨房光线渐暗,穿串穿得她头晕眼花,指腹也被签头戳了好几个红点。
五味:【我来打灯!
】
令牌散柔和光芒,光晕铺满灶台。
这份贴心让傅柠没忍住笑了,“五味,你好像给努力做功课的女儿送茶倒水切水果的妈妈。”
五味:【……】
时光飞逝,傅柠掀开锅盖,裹着浓香的白烟扑面而来。
她习惯性地想扶眼镜,才想起换了个身体,已经不近视了。
傅柠被自己的举动逗笑,轻咳两声,用筷子尖沾了点汤汁品尝——吧唧吧唧吧唧。
“成了!”
她眼睛一亮,将滚烫浓汤倒入大盆冷却。
哦!
还有一步彩蛋!
能让这美味更添风韵——醪糟和糖块混入其中,轻轻搅拌。
这时,把煮好的串串,食材朝下,全部浸入那红亮浓醇的汤里,让它们贪婪地吸饱滋味。
饿疯的傅柠哪忍得住,飞快捞出几串爱吃的放一旁。
盖上盖,剩下的交给长夜孕育美味。
自己先灌一大口冰镇蜜桃茶。
“哈——爽!”
清冽甘甜带着蜜桃芬芳滑过喉咙,如清泉涤心,舒坦得她眯起眼!
纯粹冰爽,正是她的心头好!
紧接着咬一口串串!
麻辣鲜香初具雏形,在舌尖炸开!
虽还欠些火候,但那霸道的底味与食材的鲜嫩,已让她额头冒汗,嘶嘶吸气却根本停不下嘴!
辣得过瘾,冰茶解腻,绝配!
好吃,太好吃了!
傅柠打了个饱嗝:“嗝——!”
“咦?”
几串就能让她吃饱?看来这次的附加效果堪比辟谷丹?!
傅柠连忙唤出五味,得到确认后满脸笑容!
这下自己知道怎么定价了!
稍歇,傅柠找来木板炭笔,挥写招牌“五味飘香”
,下书“秘制冷锅串·冰沁蜜桃茶”
,两侧点缀食物简笔画。
招牌挂上小车,菜单价格表用叶绳悬于招牌角落,一辆完美的创业小车在厨房散光芒。
“总算忙完了!”
她擦汗感叹,自己都多少年没做小摊生意了。
重复又高强度劳作累得够呛。
最后检查摊位小车,ok!
万事俱备!
现在就差关键一步——营业资格。
傅柠打包了一份串串和饮品,信心十足地走向全天营业、负责青云集商贩
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