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重生香江:从糖水铺到实业帝国

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第24章 风起云涌求收藏月票推荐票求
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第24章风起云涌(求收藏月票推荐票求追读)(第12页)

“阿海,立刻通知所有油塘、蓝田及可能受影响的流动点,立刻停售这批芝麻糊!

已经卖出去的,只要有顾客提出来,无条件全额退款,加送一碗免费糖水,亲自道歉,态度要好!

损失我们认!

第二,通知顺达物流,把这批次所有已配送但未售出的货,全部召回!

一勺都不能再出现在市面上!”

他语极快的安排着。

此时不是犹豫的时候,每多耽搁一分钟,造成的不良影响就越大。

必须立刻把因芝麻糊苦味引起的品牌声誉危机扼杀在萌芽状态。

“第三,马上查!

原料、工艺、设备、操作员一个环节一个环节给我过筛子!

强哥,你亲自盯着,我在这里等结果!”

“是!

文哥!”

高振海转身就跑,传达陈秉文的指令。

随着高振海离开,厂房内的气氛几乎凝滞。

“老板,这事蹊跷!”

钟强放下手里正拿着的勺子,眉头紧锁。

作为技术负责人,产品质量问题与他有直接联系,这个时候他必须开口向陈秉文说明情况。

“这边设备参数与长沙湾厂一模一样,虽然都是二手设备有点旧,但我也亲自带人调试到最佳状态。

而且,在大规模生产之前,我们都进行了试生产。

没理由味道差别这么大,尤其这股隐隐的涩苦味,根本不该有!”

“你带上所有班组长和质检员,把观塘厂今天生产芝麻糊的所有批次原料,从仓库里的芝麻、糖、水,到生产线上用过的搅拌铲、桶、锅,全部检查一遍!

生产工艺记录、操作工排班表、设备运行记录,全部拿到办公室!

我要看到从原料入库到成品装桶的每一个环节、每一个经手人、每一个时间点的记录!

还有,马上用同样批次的原料,严格按照标准流程,再做两批次对照品出来!

我要对比!”

说完,陈秉文转身大步走向观塘厂那间简陋办公室。

他要在这里亲自调查,直到把芝麻糊苦的问题查清。

接下来的几个小时,观塘厂的气氛紧绷到了极点。

办公室桌子上、地上堆满了各种记录本、原料样品袋、空碗和写满数据的纸张。

空气里混杂着芝麻香、纸张味和浓浓的焦虑。

钟强带着几个骨干技术员,双眼通红像梳篦子一样反复核查着每一项记录。

“老板,芝麻是三日前从同一家供应商进的货,与长沙湾厂用的是同一批,没有任何氧化霉变迹象!”

钟强指着摊开的报告,声音沙哑,“糖,同批同源。”

他又翻到生产记录,“工艺参数,浸泡时间、研磨细度、熬煮温度、时长、搅拌度”

他的手指划过几个关键控制点,“所有记录值都在标准范围内波动,和长沙湾厂的记录分毫不差!

操作工都是熟手,培训后考核上岗的,操作过程全程有班长监督,没现违规!”

为了验证,钟强甚至当着陈秉文的面,亲自用封存的同一批芝麻和糖,严格按照流程重新操作了一遍。

小锅里的芝麻糊散着浓郁的香气,出锅冷却后,钟强第一个舀起一勺,仔细品尝,眉头紧锁,又递给陈秉文。

陈秉文抿了一口,舌尖细细分辨,香滑、绵密、甜度适中,正是熟悉的标准味道!

“味道正常!”

钟强的语气带着一丝困惑,又有一丝更深的无力。

那为什么送到顾客手里的就变味了?

所有的证据似乎都指向一个结论:原料没问

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